9月16日，2022中国（通许）酸辣粉行业大会举行，此次大会主题为“豫见酸辣粉 共赢新未来”。开幕式上，中共通许县委书记张云涛发表致辞。通许县位于开封市东南部，历史文化悠久，农业基础雄厚，物产资源丰富，现代物流发达，发展势头强劲。随着生活节奏加快和生活方式转变，预制食品产业迈入快车道，正呈现出井喷式发展势头，为酸辣粉行业发展提供了广阔的市场空间。通许县拥有250多年的红薯种植历史，为通许酸辣粉产业提供充足的原材料。张云涛介绍，通许县酸辣粉产业发展得到了省市主管部门、社会各界和企业家们的鼎力支持，已经成为全国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业，酸辣粉产能占全国中高端酸辣粉市场份额六成。其中，丽星食品是全国最大的酸辣粉生产基地，年产7.2亿桶酸辣粉，自有“丽星”品牌达60多个品种。张云涛表示，此次中国（通许）酸辣粉行业大会将汇集、交流、展现各位领导、专家、企业家的新理念、新思路、新成果，为通许提供了难得的学习机会。真诚希望各位领导、专家及各界朋友到通许多走走、多看看，为通许发展“传经送宝”。通许将充分汲取各方智慧，以酸辣粉产业为抓手，坚持招大引强和本土培育并举，龙头带动和延链强链共进，全力打造特色鲜明、辐射面大、带动性强的酸辣粉产业集群，倾力打造“中国酸辣粉之都”。
