5月18日上午9时，由中国蔬菜流通协会、开封市人民政府主办，中共杞县县委、杞县人民政府、开封市农业农村局、开封市商务局承办，河南省农业农村厅、河南省商务厅指导的2023中国•杞县第十二届大蒜节在杞县文化中心隆重开幕。中华全国供销合作总社原党组成员于培顺，中国蔬菜流通协会会长戴中久，政协第十一、十二届开封市委员会原主席、党组书记焦跃进，河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞，中共开封市委常委、副市长耿国庆，河南省农业农村厅市场信息处处长张景莲，河南省商务厅市场体系建设处处长周子存，河南省人力资源和社会保障厅农工处一级调研员任胜利，中国农业大学教授郑志安，中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均，开封市农业农村局局长刘磊，中国食品土畜进出口商会果蔬工业食品部主任郭振惠，卓创资讯大蒜行业资深分析师崔晓娜，河南粮食投资集团副总经理乔淼，杞县县委书记戴继田、县委副书记陈嘉慧、县人大常委会主任魏培林、县政协主席王星海等县四大班子领导，以及来自大蒜主产区河北大名、安徽临泉、山东兰陵等县区的分管领导，来自北京、山东、四川、广东等地的客商，杞县蒜农、蒜商代表参加开幕式，人民网、农民日报、光明日报、央广网、中国网等20多家新闻媒体记者云集现场进行采访报道。
与会领导和嘉宾首先观看杞县宣传片《大美蒜乡》。
中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，2023中国•杞县第十二届大蒜节的举办，对杞县人民致富起到了重要作用，希望杞县继续走产业化道路，以生产、加工、储存、销售、研发全链条的升级，带动大蒜产业进一步发展壮大，推动杞县大蒜走出河南，走向全国，走向世界。
河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞指出，近年来，杞县依托得天独厚的资源条件，在大蒜产业发展上，锚定目标、真抓实干，稳扎稳打、奋勇争先，大蒜产品质量逐年向优，大蒜产业水平逐年提升，大蒜品牌影响逐年扩大。下一步，河南省农业农村厅将进一步加大对杞县的政策倾斜和扶持力度，在技术研发、品种改良、龙头企业建设和创建现代农业产业园等方面为杞县提供更多的业务指导和技术服务，帮助杞县把大蒜产业做大做强。
开封市委常委、副市长耿国庆表示，杞县作为开封市第一人口大县、农业强县，近年来，大蒜产业越做越大、名气越来越响，规模和产量均居全国县域首位，产业总产值达242亿元。下一步，开封市委、市政府将持续加大对杞县大蒜产业的支持力度，加快建设国家级大蒜工程技术研发中心、物流国际交易中心等一批重大项目，集全市之力帮助杞县争创国家级大蒜现代农业产业园，推动杞县大蒜产业实现高质量发展。
杞县县委书记戴继田致欢迎辞，代表杞县县委、县人大、县政府、县政协和全县120多万人民，向参加活动的各位领导、各位嘉宾、各位朋友，表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
戴继田指出，杞县被誉为“中国大蒜之乡”，大蒜种植面积常年稳定在70万亩，产量90万吨，年贮藏能力超100万吨，年加工能力达40万吨，年均交易量达200多万吨，交易额110亿元，公用品牌价值评估达到51.56亿元人民币，成功创建省级大蒜现代农业产业园，先后获得“中国100大地理标志”“全国名特优新农产品”“第二十二届中国绿色食品博览会金奖”等诸多荣誉。今年4月，杞县在人民日报社人民网一号演播厅成功举办了2023年杞县大蒜北京推介会，杞县大蒜的知名度进一步提升，杞县大蒜产业正以前所未有的昂扬姿态和发展势头迈向崭新台阶。
戴继田表示，希望与会嘉宾通过本届大蒜节活动，进一步认识杞县、了解杞县，到杞县投资兴业，杞县将以最饱满的热情为大家提供最优质的服务和最可靠的保障。
开幕式还举行了“全国大蒜高质量发展示范县”授牌仪式，中国蔬菜流通协会会长戴中久现场为杞县授“全国大蒜高质量发展示范县”匾牌，杞县县委常委、常务副县长朱家波接牌。
中华全国供销合作总社原党组成员于培顺宣布2023中国•杞县第十二届大蒜节开幕。
戴中久、焦跃进、杨玉璞、耿国庆、张景莲、周子存、任胜利、郑志安、陈明均、戴继田共同启动2023中国•杞县第十二届大蒜节开幕。
开幕式由杞县县委副书记陈嘉慧主持。
